Weinjahre sind Winzerjahre.
In 2005 heeft Oliver Haag het bedrijf overgenomen samen met zijn vrouw Jessica. Na een aantal jaren ervaring te hebben opgedaan bij gerenommeerde wijnbedrijven volgde een studie aan de Vak Hogeschool Geisenheim. Hij zette de filosofie van zijn vader om fruitige filigrane Mosel Rieslings met een onmiskenbaar “Lagen” karakter te maken voort. Zijn vader Wilhelm Haag werd in 1994 vanwege zijn prestaties uitgeroepen tot “Winzer des Jahres”. Dit streven naar kwaliteit werd aldus voortgezet.