De stokken van deze Spätburgunder groeien in een beschermd, klein dal en op deze plek krijgen ze de optimale zon uren. Door deze situatie behouden ze de warmte tot diep in de nacht en daardoor worden de kleine druiven trosjes op en top rijp. Soepel met complexe smaken en een rokerige toets met kruidige aroma’s. Deze wijn past perfect bij vele wild gerechten.