De stokken staan op een bodem van mosselkalk, mergel en löss. Gisting vindt plaats in edelstaal en grote eiken vaten.

Smaakprofiel:
In de neus is direct sprake van een  intense geur  van  sappige aroma’s van peer, honingmeloen en noten. Proef de opwindende kruiden en ontdek aroma’s van amandelen. De wijn wordt afgerond met een zachte en aangename zuurstructuur.
2,7 gr restsuiker /v 6,1 gr. zuren

Culinair advies:
Ideaal bij gerookte zalm, gegrilde kalkoen of medaillons van varkenslende.