Goudgele kleur met een groen zweempje. Rijk en expressief van geur, met delicate, licht boterige neus met accenten van rijpe tropische vruchten. Op de tong is de wijn vol, levendig en elegant, met een lange, harmonieuze en frisse finale.

Vinificatie: De druiven worden zorgvuldig geperst, waarna ze spontaan gisten dankzij de op de schil en in de kelders aanwezige gistcellen. De gisting vindt voor 2/3 deel plaats in rvs-tanks, waarin de jonge wijn daarna nog 6 maanden op het eigen fijne bezinksel narijpt. Het resterende 1/3 deel gist en rijpt in kleine eikenhouten vaten.

Culinair Advies:

Aanbevolen bij de meeste types zeevis, schaal- en schelpdieren, maar ook bij wit vlees en gevogelte.