De smaak is kruidig met tonen van kruisbessen, zwarte bessen en peer. De stokken groeien op een bodem van rode klei / leisteen en op verweerde kalksteen.

Culiniar advies: 

Een uitstekend aperitief wijn die het eveneens goed doet bij gerechten met tomaat en paprika in combinatie met varkensvlees, gevogelte en Noordzeevis.