De Weisser Burgunder wordt ook wel Pinot Blanc of Pinot Bianco genoemd, is een wijn die met een hoog Oechsle gehalte geoogst wordt en een explosief Bourgogne karakter bezit. Aroma’s van rijpe abrikozen maken hem fruitig en zacht van smaak. Deze droge wijn past uitstekend bij asperges, vis, wit vlees en pasta gerechten.