De Riesling ‘Schiefergestein’ oftewel leisteen en is de naam van het gesteente waardoor de bodem van Schäfer-Fröhlich’s beste wijngaard Felseneck gedomineerd wordt. De steile wijngaard heeft een hellingspercentage van 35-60% en ligt op 220-300 meter hoogte. De druiven worden zo laat mogelijk geoogst. In de neus is het alsof je de leisteen ruikt, naast grapefruit, kruiden zoals munt en citrusschil. Het is een  terroirgedreven riesling met veel diepgang en complexiteit. Het is een wijn die rustig 15 jaar mee kan en nog mooier en interessanter wordt met enkele jaren kelderrust. Een kleine Grosses Gewächs.