Robijnrode kleur en krachtige smaak doet deze Saint Laurent denken aan een vakantie in het zonnige Zuiden. De Saint Laurent is een aromatische druif met een donkere schil en heeft zijn naam te danken aan de heilige Sint Laurentius. Deze heeft zijn naamdag op 10 Augustus en dit tijdstip valt in de regel samen met de rijping van de Saint Laurent. Door zijn fruitigheid past hij bij lichte vleesgerechten en milde kaas.