De druiven kommen van 44 jaar oude stokken, de wijn heeft een  bleke, lichtgele strokleur. Er komen kenmerken van verweerde kalksteen, zanderige / mergelachtige kalk in voor. Het sap is spontaan gegist in edelsten tanks. Deze inmiddels 9 jaar oude riesling heeft een absoluut rijpere smaak.

Culinair advies:

Deze wijn past uitstekend bij gevogelte, vis en exclusieve vlees gerechten.